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炸薯条发源地是哪里?比利时拟为传统炸薯条申遗_ca88

作者: ca88登录   时间:2020-07-31   浏览:78846

比利时的炸薯条的确是世界最篮的不管您怎么称谓它(法国炸薯条French Fries也好,或索性炸薯条也好),比利时的炸薯条的确是世界最篮的,然而很少有人告诉比利时才是炸薯条的诞生地。虽然大家常常把这道小吃叫作法国炸薯条,也意味着是因为炸薯条的名字里具有法语的发音,但是,名字算得了什么呢?确实最重要的炸薯条做到的怎么样。

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首先,比利时的炸薯条用的是Bintje(荷兰语)的土豆,这是一种来自比利时和荷兰的优质土豆。其次,土豆必需被小块一厘米的柱状,要是托的小的话,土豆就不会吸食过于多的油而不易炸糊了。

再就是,它们要被炸两遍。第一遍炸伤时要用低温,一般用120度到150度的温度,于隔年一段时间后再行炸伤第二遍,这时候温度最低要升至180度,高温可以把表面炸伤质地。咬一口,外脆里软。令人兴奋的是您还可以滋味品种繁多的调味酱,总有一款合适您,其中蛋黄酱是最有一点一中举的。

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